2025.03

「料理好き」から「プロのシェフ」　→　「歯科医師」から「成功する院長」へ料理が好きな人は多いですが、それだけでプロのシェフになれるわけではありません。家庭料理とレストランの料理では、求められるスキルも視点も大きく異なります。同様に、歯科医師免許を取得した瞬間、治療のプロにはなれますが、経営のプロになれるわけではありません。多くの歯科医師が「技術があれば患者が自然と集まり、経営もうまくいく」と考えて開業します。しかし、現実は「技術があっても、経営の知識がなければ医院の運営は難しい」というものです。これは、どんなに腕の良いシェフでも「お店を持てば自然と繁盛する」とは限らないのと同じです。さらに、開業しただけではゴールではなく、その後の医院の発展、運営の安定...